Deze fruitsoorten moeten juist wel, en deze juist niét in de koelkast: ’Wacht niet te lang met opeten’

In Spreekuur beantwoorden medisch specialisten vragen van lezers. Deze keer: ’Als de temperaturen oplopen, rijpt het fruit in de fruitschaal altijd zo snel. Ik vind het zonde als het bederft en ik het weg moet gooien. Hoe kan ik dat voorkomen?’ Voedingsdeskundige Pascalle Stijger geeft antwoord.