Eet jij je groenten rauw? Kijk uit, want dat kan lang niet altijd

In Spreekuur beantwoorden specialisten medische vragen lezers. Deze keer: Tomaat, paprika en worteltjes eet ik graag rauw. Nu vroeg ik me af of alle groentesoorten rauw zijn te eten? Pascalle Stijger van het Voedingscentrum geeft antwoord.