Nederlanders zijn kampioen graaien en binnenharken bij buffetten en beurzen: ’We zien het echt wel als gasten vlees en vis verstoppen’

Niet alleen hotels hebben last van graaiende gasten. Ook bij all-you-can-eat-restaurants, pluktuinen en evenementen als Horecava en Huishoudbeurs proberen bezoekers zoveel mogelijk ’binnen te harken’. Gedragsbioloog Patrick van Veen: „Een bizarre reflex, wij Nederlanders denken dat we overal recht op hebben.”