Rijst van Hollandse bodem is niet langer alleen een opmerkelijk experiment. In de polder bij Oud Ade is deze week voor het eerst machinaal rijst geoogst. Op het grootste rijstveld van Noordwest-Europa, zo groot als een voetbalveld, reed de Italiaanse oogstmachine door een gewas dat zomaar eens een nieuwe toekomst kan bieden aan onze wegzakkende veenweiden.
