Wageningse start-up kijkt mee in de keuken van de consument

Producenten steken miljoenen in nieuwe producten zoals vegetarische burgers en nieuwe frisdrank. Veel van die producten verdwijnen binnen een paar jaar weer uit de schappen. Volgens de Wageningse start-up Eatpol komt dat doordat voedingsbedrijven onvoldoende begrijpen wat consumenten thuis met hun producten doen.