Hierom betaal je 11,50 euro voor een ’exclusieve’ tosti: ’Met alleen friet en kroketten red je het niet’

Een tosti van 11,50 euro. Een frietje van 7,50 euro. Nederlanders worden steeds kritischer op de prijs-kwaliteitverhouding van eten buiten de deur. En dat is niet gek met zulke prijzen. Toch kiezen steeds meer ondernemers voor luxe varianten van alledaagse gerechten. „Ze moeten wel.”